42986
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarządzanie hotelem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska. - Warszawa : Wydaw. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001. - 366 s. : tab., wykr. ; 24 cm.
Autor
Knowles Tim. Górska Grażyna. Tł.
Temat
Gastronomia Hotelarstwo
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Zagórz Wypożyczalnia
Brak informacji o dostępności: sygn. 64 KP (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Indeks rzeczowy
Adnotacja wyjaśniająca lub analiza wskazująca
Streszczenie: 1. Hotelarstwo i gastronomia - związki z turystyką, podróżami i wypoczynkiem 2. Charakterystyka hotelarstwa 3. Międzynarodowy rynek usług hotelarskich 4. Zarządzanie hotelem 5. Zarządzanie finansami hotelu 6. Zarządzanie bieżącą dziełalnością hotelu 7. Przepisy prawne dotyczące funkcjonowania firm gastronomicznych 8.Restauracje i bary fast food 9. Sektor gastronomii obsługujący klientów instytucjonalnych 10. Przemysł piwowarski 11. Przemysł czasu wolnego 12. Trendy rozwoju usług turystycznych po 2000 roku
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej